vineri, 4 februarie 2011

Doua vinuri in restaurant

Aparent inceput de banc (doua vinuri in restaurant...), dar nu. Doar o postare antiexperimentala. Daca nu va place, va rog dati cu toporul.

Toate lucrurile sunt la locul lor. Pofta de vin vine odata cu pofta de mancare, pofta de iesit in oras vine odata cu seara de sambata (alta seara de sambata). Nefumatori. Mancare grasa. Trei meseni flamanzi (intr-un fel patru) si doua sticle de vin.

Incep notele originale


Merlot Stirbey 2007:
Destul de astringent, cu tanini agresivi. Senzatia de lemn e destul de puternica, si olfactiv, si gustativ. Cred ca este un vin inca prea tanar, care va deveni foarte interesant peste cativa ani.

Carmenere Casillero del diablo 2008 - Concha y Toro:
Culoare purpuriu inchis. Nas: fructe negre de padure, cirese foarte coapte, poate un pic de prune (retronazal), ciocolata neagra, vanilie, chiar si cafea. Extrem de fructat, cu arome foarte puternice, aproape ireale.
Taninii sunt foarte fini, vinul are un corp destul de subtire si o aciditate medie spre mica.
Gustul e in aceeasi nota fructata - amintind de gem de fructe. Lemnul nu se simte foarte puternic iar alcoolul e bine integrat.

Imi amintesc un Casillero de acum vreo doi ani mult mai echilibrat, cu ceva componente minerale si o senzatie de pin care echilibra frumos o componenta fructata nu atat de iesita in evidenta. Ma intreb daca ala o fi fost un an prost pentru ei.

Nu pot insa spune ca nu l-am baut cu usurinta. Cam ca pe un suc cu alcool. Poate si contrastul cu Merlot-ul taninos si acid de la Stirbey mi-a accentuat impresia de fruct scapat de sub control.

S-au terminat notele originale

In orice caz, motiv de bucurie. Lucrurile inca sunt la locul lor.

3 comentarii:

  1. Apropo de Carmenere Casillero del Diablo, se pare ca 2007 este considerata o recolta istorica.

    RăspundețiȘtergere
  2. Mie mi s-a parut foarte bun unul din 2006 sau 2007 - din pacate nu sunt sigur. Pe vremea aia eram in stadiul in care doar ma bucuram de vin, fara sa incerc sa retin sau sa invat prea mult. :) Oricum, faptul ca mi-a placut atunci nu e neaparat motiv sa cred ca mi-ar placea si acum. A fost insa unul din vinurile care ma fac sa-mi aduc aminte de seara respectiva si azi. Fara ca seara in sine sa fi avut altceva memorabil. :)

    RăspundețiȘtergere
  3. Probabil daca ar fi fost 2007 ai fi retinut pentru ca este si marcata pe capison ca fiind o recolta deosebita.

    RăspundețiȘtergere