joi, 9 aprilie 2015

Vinuri noi de la Licorna (Serafim 2014)

Se pare ca Licorna scoate si anul asta vinuri albe reusite in gama Serafim, chiar daca-s facute de altcineva. Totusi, astept sa vad ce se intampla intr-un an de recolta mai cald inainte de a ma entuziasma foarte tare.

Nu le-am degustat in cele mai bune conditii pentru ele, asa ca luati punctajele de mai jos cu un pic de zahar sau sare, dupa gust. De fapt, luati-le intotdeauna cu macar un pic de scepticism, chiar daca sunt date de Parker sau Jancis Robinson. Vinul nu-i stiinta exacta.



Chardonnay: Nas de complexitate medie, dar cu mult vino-ncoace, dat de o combinatie savuroasa si bine pusa-n scena de elemente florale, fructate si ierboase. Gust echilibrat, cu corpolenta medie si aciditate buna pentru Dealu Mare, dar cu o cadere cam brusca si postgust care mie mi s-a parut scurt. 82

Feteasca Alba: Si aici aromele sunt foarte placute, chiar daca intensitatea si complexitatea nu-s prea inalte. Gustul are textura frumoasa de Feteasca Alba, suficienta prospetime si un final ceva mai lung, cu usoare note amarui-vegetale. 84

Sauvignon Blanc: Nas discret si foarte tipic, mai degraba mineral, cu o usoara nota vegetala. Aproape nimic fructat. Gustul etaleaza corpolenta si aciditatea specifica zonei, insa in partea cea mai proaspata a spectrului posibil - lucru pe care eu unul il apreciez nespus. Postgustul e mediu, mineral. 84-85

Nu mi se pare foarte OK sa dai punctaje unor vinuri pe baza unui pahar, si ala nu neaparat la temperatura ideala. Sigur, metoda merge la vinuri care au foarte putin de spus, dar in rest rabdarea se poate dovedi un bun prieten - atat al vinului, cat si al degustatorului. Motivul pentru care le public e ca e bine sa existe (si mai ales sa se observe ca exista) o diversitate de opinii in privinta unui vin. Iar poza de mai sus sper ca dovedeste (macar pentru cine cunoaste locul) ca nu le-am primit gratis din partea producatorului si ca nu am vreo obligatie sau motivatie sa le laud.

In rest, as zica ca treburile merg bine la Licorna, lucru care nu poate decat sa ma bucure. Raportul calitate-pret al produselor lor ma face si el sa ma simt bine. Si, dincolo de scoruri si micile sicane din ce in ce mai dese in prea mica noastra lume a vinului, binele asta e cel mai important.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu